LAVA PASTASI...

LAVA PASTASI...

HAMURU ICIN MALZEMELER..

• 4 yumurta
• yarim su bardagindan daha az seker
• 1 su bardagi süt
• 1 su bardagi siviyag
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya sekeri
• yarim su bardagi iri cekilmis badem
• yarim su bardagi iri cekilmis ceviz
• yarim su bardagi iri cekilmis findik
• yarim cay bardagi cekilmis dolmalik fistik
• 1 tane portakalin kabugu ( rendelenecek) veya orangenaroma
• yarim su bardagi kestane sekeri(mecbur degil)
• 4 yemek kasigi pasta kakaosu
• 2-2,5 su bardagi un
• 1 su bardagi süt( kek pistikten sonra üzerine dökülecek)
• 1 adet muz veya herhangi bir meyve veya bosta olabilir arzuya bagli

ÜST CIKOLAta KAPAK ICIN MALZEMELER

• 200 gr kuvertür veya bitter cikolata 

CIKOLATA SOS ICIN MALZEMELER

• 200 gr sütlü cikolata

YAPILISI

• önce cikolata kapaklari icin kuvertürümüzü bos bir cam kase veya isiya dayanikli porzelan kaba alalim elimizle ufak parcalara ayiralim ..
• icine oturtabilecegimiz ölcüde bir tencereye yarisina kadar su dolduralim icine böldügümüz cikolata kabini kaynayan tenceremize oturtalim ...
• devamli karistirarak cikolatalarin tamamen erimesini sagliyalim ..eridikten sonra firin tepsisine dösedigimiz yagli kagit in üzerine esit bir sekilde ince tabaka halinde dökelim ve sogumaya birakalim...
• diger tarafta kek icin önce yumurta ve sekeri krema seklini alana kadar iyice cirpalim sirasiyla sivi olan malzemeleri ekleyelim ve karistiralim ..
• unu ,kakao,ve kabartma tozunu harmanlayip bu karisima ilave edelim tekrar karistirdiktan sonra ..
• kuruyemislerimizi ve ufak ufak parcaladigimiz kestaneyide ilave ettikten sonra yaglanmis isiya dayanikli büyük boy borcama dökelim ve önceden isitilmis 150-180 derecedeki firinimizda 35-40 dak.kadar pisirelim...
• kekimiz pistikten ve ilk sicakligi 5 dak,kadar gectikten sonra 1 bardak soguk sütü esit olarak üzerine gezdirelim..
• iyice soguduktan sonra su bardagiyla yuvarlaklar keselim ve bir kenara alalim ..
• aldigimiz yuvarlaklarin tekrar ortasindan cay bardagiyla keselim cikan kek parcalarini kenara alalim ..
• oyulan ic kismini ister bos birakin isterseniz herhangi meyve dilimleriyle doldurun ...bosta cok güzel oluyor cikolata sosunun daha kolay akiskan olmasi saglaniyor..
• bu arada iyice soguyan cikolata kapaklari icin ayni boydaki kestigimiz kek su bardagini kullanmak zorundayiz..
• su bardagini cikolatanin üzerine oturtun ve bir bicak yardimiyla daireler kesin cok dikkatli bir sekilde elinizle yagli kagittan daireleri cikarin ve oydugunuz keklerin üzerine oturtun...
• servise yakin yine ayni sekilde benmari usulü cikolatayi eritin ve cikolata kapaklarinin tam ortasindan sicak olarak dökün ..
• cikolata kapagi eritecek ve asagiya dogru akacaktir ...
• yaninda dondurma veya meyveyle servis yapin...
• bu tarif tamamen kendi uydurmamdir sadece fikir olarak bi sayfadan kapaklari aldim..
• misafirler ve cikolata hastalari icin degisik ve bir o kadarda lezzetli ...
• kolay gelsin